Silvester Menü

Wir freuen uns, Ihnen am 31. Dezember 2021 um 20:00 Uhr ein luxuriöses Silvestermenü servieren zu dürfen Die Sperrstunde ist an Silvester aufgehoben und Sie können bei uns in netter Atmosphäre ins neue Jahr feiern. Bitte nehmen Sie zwischen 19:30 und 20:00 Ihre Plätze im Restaurant ein, damit nicht zu viele auf einmal kommen und die Abstände gewahrt werden. Wir freuen uns auf Sie zu unserem Silvester Abend im Restaurant in Schwabing! 

OTOSHI

Nikkei-Lachs-Tartar mit einem Hauch von Räucherlachs, serviert mit Avocadocreme, Peruanisches Gelb

Chili, Yuzu- und Tobico-Emulsion (Fischeier)

ZUCCHINI-TATAKI

Zucchini-Tataki serviert mit unserer Nikkei-Ponzu-Sauce.

CEVICHE CON SABOR A PERÙ

Das Nationalgericht Perus - Ceviche von frischem Wolfsbarsch
Frischer Fisch mariniert mit Leche de Tigre (Limettensaft, Gemüse, Koriander, peruanische Chilli ají limo), dazu gerösteter peruanischer Mais aus den Anden, Süßkartoffel und rote Zwiebel.

LACHS-NIKKEI MIT KARTOFFEL-TRÜFFEL-SOUFFLE

Kräutermarinierter hausgemachter Lachs, serviert mit Trüffel-Kartoffel-Souffle, Pilzen und Gurken

MISO DUCK

Entenconfit in Miso-Maracuja-Sauce serviert mit eingelegtem Gemüse.

RINDERFILET IN TERIYAKI UND TRÜFFELSAUCE

Dry Age Rinderfilet in Sous-Vide bei niedriger Temperatur in Teriyakisauce, Trüffel und Sesam gegart. Serviert mit einer Mini-Kuchen aus Pilzen, Birne, Pfirsich und gerösteten Kastanien mit Misosalz

NACHSPEISEN

Lucumacreme, Nougatkekse, gefriergetrocknete Früchte und peruanischer Kaffeeschaum mit Pisco.

Anmeldung bitte über betriebsleitung@nikkei-kitchen.com

Preis: 85€/p.P.

Um eine Reservierung vorzunehmen, senden Sie bitte eine SMS oder WhatsApp 0176 884 79 259 und überweisen Sie eine Reservierung von € 20 pro Menü auf das untenstehende Konto, um die Reservierung zu bestätigen.

Für das Silvestermenü bitten wir Sie am Abend um Barzahlung.