UNSER KOCH

Seit über 10 Jahren in der Gastronomiebranche tätig, hat sich unser renommierter Koch & Inhaber von Nikkei Kitchen - Michael Canepa von der ganzen Welt inspirieren lassen. Seine letzten Stationen hier in München waren das Matsuhisa Mandarin Oriental und das Izakaya München. Er kombiniert mühelos Vertrautes und Unbekanntes zu neuen, anspruchsvollen Geschmacksrichtungen. Die sorgfältig zusammengestellte Speisekarte unterstreicht die einzigartigen Geschmacksrichtungen, die Nikkei Kitchen ausmachen. Diese einzigartige und persönliche Erfahrung wird Ihnen ein Leben lang in Erinnerung bleiben.

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UNSER RESTAURANT

Unser Restaurant bietet 20 Plätze innen und 20 Plätze auf der sonnigen Terrasse.

Gern können Sie einen Tisch reservieren unter 0176 884 79 259 (Anruf, SMS, Whatsapp) oder auch das gesamte Lokal für Ihre Hochzeit, Geburtstag, Firmenfeier oder Weihnachtsfeier mieten. Wir erstellen Ihnen gern ein Angebot mit einem eigens für Sie zusammengestellten Menü. Sonderwünsche sind willkommen!

ÜBER UNS

Unser Familienunternehmen Nikkei Kitchen ist seit März 2020 ein kleines Restaurant mit einer feinen peruanisch-japanischen Speisekarte. Wir legen großen Wert auf gute Zutaten, innovative Kochtechniken und Liebe beim Kochen. Unsere peruanischen Köche haben sich auf NIKKEI spezialisiert. Entstanden ist diese Fusion schon vor über 120 Jahren, als japanische Einwanderer nach Peru kamen und peruanische aromatische Zutaten auf japanische Weise zubereitet. 

Die intensiven Aromen der lateinamerikanischen Küche mischen sich hier also mit den komplexen und aufwändigen Kochtechniken Japans. So entstand zum Beispiel das peruanische Nationalgericht Ceviche in seiner heutigen Form, welches Sie auf unserer Karte in der traditionellen Form sowie in verschiedenen Variationen finden. Natürlich darf dazu ein guter Pisco Sour nicht fehlen! 

Sie kennen weder Ceviche noch Pisco Sour?

 

Na dann ¡hasta pronto! 

Ihr Nikkei Kitchen Team

Michael Canepa Chefkoch Nikkei Kitchen.j