CHEFS TAKE AWAY

Weihnachtsmenü

Vom 24.12.22 haben wir geschlossen. ABER am 23.12.22 können Sie sich unser Chefs Take Away Weihnachtsmenü für Ihre Feiertage abholen.

Alle Gerichte sind vakuumiert und mit Zubereitungshinweisen versehen. Einfach mit einem Ofen oder heißem Wasser.

Ein köstliches Weihnachtsessen in weniger als 15 Minuten zubereitet.

So einfach! So köstlich!

Abholung des Weihnachtsmenüs: 23.12.2022 von 12:00 bis 18:00 Uhr

Dekorative Ornamente

Weihnachtsmenü 1

 

Ceviche con sabor a Perú

Frischer Fisch mariniert mit Leche de Tigre (frische Limettensaft, Gemüse, Koriander, peruanische Chilli ají limo)

 The Cholito Kraken

Quinoa mit typischem peruanischen Chili-Dressing, Frischkäse und Sojamilch. Serviert mit einem gerösteten Oktopus in Chimichurri Streetfood Sauce.

 

North Beef 770

Marinierte Rinderrippe 36 Stunden in Koriandersauce, Bier, peruanischen Chili und Kreuzkümmel gekocht. Serviert mit Kartoffelpüree und Kräuter.

Crema Volteada

Cremiger Kuchen mit Aromen von Kokosnuss und Orange, in Karamell getaucht und mit gebrochenem St-Germain-Gelee serviert.

 Menü für zwei Personen

Preis 105€

Weihnachtsmenü 2

 

 

Causa de Salmón

Causa (traditioneller peruanischer Kartoffelteig mit Chili und Limetten) und Salmon Nikkei mit mayonese.

 

Milhojas de calabaza Roast

Gemüsebrühe, geröstete Babyzwiebeln, Edamame, serviert mit einer leichten Creme aus peruanischem Locro de Zapallo (Kürbis- und Kartoffelpüree, peruanisches Dressing, Aji Amarillo, Sojacreme und Käsecracker).

 

El viaje del Salmón

Lachs mit Den Miso und Yuzu. Serviert mit Gerösteter Brokkoli mit weißer Soße, Käsemischung und Togarashi.

 

Crema Volteada

Cremiger Kuchen mit Aromen von Kokosnuss und Orange, in Karamell getaucht und mit gebrochenem St-Germain-Gelee serviert.

 

 Menü für zwei Personen

Preis 95€